Kreative Esskultur
Im Speisewerk steht eine junge, kreative Kulinarik im Mittelpunkt – neugierig, mutig und mit dem Anspruch, bewusst den extra Weg zu gehen.
In der Kunsthalle des Kraftwerk Mitte wird daraus ein Ort für täglichen Genuss. Zwischen Industriecharme, Kunst und urbanem Leben servieren wir Küche mit Charakter: frisch, überraschend und immer mit dem Blick fürs Detail.
Wir kochen mit Haltung, Leidenschaft und dem Wunsch, Genuss neu zu denken. Für den schnellen Lunch, den entspannten Abend oder einfach für alle, die gutes Essen lieben.
Kraftwerk Mitte
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Freitag: 10 – 17 Uhr
KONTAKT
Kraftwerk Mitte 7
01067 Dresden
TELEFON
0152 56331186
Regional
und Saisonal
Ein klares Bekenntnis zur Saisonalität prägt unser tägliches Arbeiten. Wir kochen im Rhythmus der Jahreszeiten und bringen bewusst das auf den Teller, was gerade wächst und reift.
Das Speisewerk steht für Regionalität mit Identität, für kreative Offenheit und für eine Esskultur, die Herkunft respektiert und Neues wagt.
Werfen Sie gern einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte.
Unsere Wurzeln
Unsere Wurzeln liegen in der Region. Ihre Produkte, ihre Identität und ihr Handwerk bilden das Fundament unseres kulinarischen Schaffens. Regionale Zutaten und vertraute Geschmacksbilder dienen uns als Inspiration, die wir modern interpretieren und weiterentwickeln. Gleichzeitig blicken wir über den Tellerrand hinaus.
Internationale Aromen, Techniken und Gewürze bereichern unsere Gerichte und verbinden sich mit regionalen Produkten zu einer weltoffenen, zeitgemäßen Handschrift.
Speisewerk
Kraftwerk Mitte 7
01067 Dresden